Corrientes. Faenarán ciervos axis y chanchos salvajes para consumo
Carne de ciervo axis y chancho salvaje: Corrientes proyecta un frigorífico para industrializar fauna exótica Fecha de Publicación : 24/04/2026 Fuente : Perfil Provincia/Región : Corrientes El Gobierno provincial avanza firmemente en una estrategia para mitigar el impacto de las especies invasoras mediante su aprovechamiento comercial. El director de Recursos Naturales de Corrientes, Agustín Portela, anunció que se encuentra en marcha un proyecto para la instalación de un frigorífico multiespecies destinado al procesamiento de ciervo axis y chancho salvaje. "Tenemos todo previsto para un sistema de matadero completo. Pienso que en el transcurso de este año lo vamos a poder habilitar o instalar", adelantó el funcionario. La iniciativa surge como respuesta a la superpoblación de estas especies en el territorio correntino, buscando transformar un problema ambiental y productivo en una oportunidad de negocio para el sector rural. Valor agregado y salud alimentaria El objetivo ce...